La restauration

La cuisine, proche de la salle à manger

L’équipement dédié à la restauration en collectivité a été entièrement renouvelé en 2014.
Tout cet équipement est en conformité avec les règles actuelles d’hygiène.
Il est mis à disposition en gestion libre : repas confectionnés par vous ou par un traiteur de votre choix.

La cuisine dans l'ancienne cheminée du Moyen-Age  Cuisine spacieuse dans l'ancienne cheminée du château
Il comprend:

  • la cuisine : 50 m² pour la préparation des repas.
    Des plans de travail en inox, une console de cuisson au gaz de 4 feux, un four mixte grill et vapeur de 7 étages.
  • le stockage des aliments dans une pièce fraiche avec double réfrigérateur et congélateur.
  • le lavage effectué dans un espace dédié, muni d’un lave-vaisselle de collectivité.

Une salle de lavage des aliments pour la cuisine du château  ceneric-chateau33

La vaisselle mise à disposition permet de servir 100 repas.
Proche de la cuisine, la salle à manger principale accueille 60 places assises, et le Bar, 20 places assises.

Dès les beaux jours, le Parc permet d’accueillir des réceptions plus importante.

une réception sous la tente Tables de réception Repas de fête en bordure du Parc du Château de Saint Bonnet de Valclérieux